Хмель ароматный "Сапфир"

Варианты:
В наличии
175 Р
от 6,33 Р / мес

Покупай со Сбербанком - кредит для клиентов Сбербанка

Это товар можно купить в кредит

Сумма кредита от 3 000 до 300 000 р

Первоначальный взнос от 0 руб.

Срок редита от 3 до 36 мес.

Вам потебуется зарегистрированный

Сбербанк онлайн для оформления заявки

Подробнее о кредите

Этот товар купили 24 раза за последние 7 дней

Описание

Хмель гранулированный Saphir (Сапфир) сорт хмеля, считается благородным сортом, так как количество когумола является очень небольшим. Количество альфа-кислот у сорта Сапфир также является низким, его показатель составляет 2-5%. Данный сорт хмеля является достаточно популярным среди пивоваров Германии, его часто сравнивают с сортом Халлертау. Сорт хмеля Сапфир славится тем, что количеством бета-кислот данного хмеля в два раза большее, чем количество альфа-кислот, при этом количество эфирных масел является очень сбалансированным. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву. Наиболее часто с данным хмелем варят пиво следующих сортов: все типы лагера, пильзнер, различные сорта эля (бельгийский, крепкий).

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

  • Содержание Альфа-кислот: 2-5%
  • Содержание Бета-кислот: 4-7%,
  • Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 12-17%
  • Масло эфирное: 0,8-1,4 мг на 100 грамм
  • Упаковка: 50, 100 и 500 грамм, вакуумная
  • Производство: Германия

Отзывы посетителей(0)

    Оставьте отзыв об этом товаре первым!

    Наверх
    ×

    Заказать обратный звонок

    55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
    персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
    Спасибо за оставленную заявку!
    Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время